先日長崎を訪れた際に、カステラで有名な福砂屋長崎本店に行ってきました。
各地のデパート等にも出店していますが、せっかく長崎を訪れたので路面電車に乗って思案橋駅から福砂屋へ。
老舗らしく（寛永元年（1624年）創業）歴史を感じる建物で重厚感がありました。
福砂屋のカステラはザラメの食感が良く美味しくてお気に入りです。
ちなみに、文明堂は福砂屋で修行した職人が作ったお店だそうです。（Ｉ）